Bache Gabrielsen American Oak 0,7l 40%
Nasz « American Oak » to pierwszy koniak leżakowany w beczkach z dębu amerykańskiego. To unikalne połączenie powstaje w wyniku podwójnego dojrzewania. Kilkuletnie starzenie we francuskich dębowych beczkach połączone jest z minimum sześciomiesięcznym leżakowaniem w nowych beczkach z dębu amerykańskiego. Drewno do leżakowania importowane jest z Tennessee a beczki wykonane we współpracy z lokalnym bednarzem, zgodnie z wytycznymi mistrza piwnicy.
Bache Gabrielsen VS Tre Kors 0,7l 40%
Historia „Tre Kors” sięga norweskiej ery prohibicji w latach 1916-1926. Ponieważ alkohol był dostępny tylko do celów leczniczych, młody Thomas Bache-Gabrielsen sprytnie zastąpił trzy istniejące gwiazdki* na etykiecie koniaku trzema krzyżykami (w norweski: Tre Kors). Ta mieszanka jest udanym blendem młodego eaux-de-vie z bardziej dojrzały koniak.
Bache Gabrielsen VSOP Triple Cask 0,7l 40%
Całkowicie dłuższy proces starzenia niż ustalona zasada 4 lat dla VSOP podkreśla zuchwałą naturę destylarni Bache-Gabrielsen. Czerwone beczki nadają mniej taniczny charakter i pozwalają na precyzyjne mikro utlenianie, dzięki czemu koniak jest bardziej giętki, zyskując w ten sposób gładkość i okrągłości. Bache-Gabrielsen zaznacza swoją różnicę i oferuje podniebieniom odrobinę różnorodności. Aromatyczna struktura tego koniaku pochodzi z harmonijnej mieszanki starannie wyselekcjonowane eaux-de-vie.
Bache Gabrielsen XO Fine Champagne 0,7l 40%
Dojrzewa w dębowych beczkach i wykracza poza to, czego ogólnie oczekuje się od klasyki XO, ten koniak jest mieszanką większości Grande Champagne i Petite Szampan, spełniający wszystkie warunki wymagane do zaklasyfikowania go jako Fine Champagne.
Brandy Imperial XII Scotch Whisky Cask Finish 0,7l, 36%
Brandy Imperial XII Scotch Whisky Cask Finish to wyjatkowa brandy, leżakowana co najmniej rok w tradycyjnych, dębowych beczkach oraz 6 miesięcy w ponownie wypalanych beczkach z amerykańskiego dębu po szkockiej whisky LochLomond.
Kolor: złoto z odcieniami głębokiego bursztynu.
Aromat: Słodkie, suszone owoce.
Smak: Połączenie wanilii i karmelu doprawione odrobiną ostrości, zawdzięczaną beczkom.
Finish: słodkie nuty podbijane suszonymi owocami z delikatnym posmakiem dymu
Calvet Beaujolais Villages 0,75, 13%
Wytrawne czerwone Gamay z Beaujolais-Villages – lekkie, owocowe i rześkie. Doskonałe do drobiu, wędlin i kuchni codziennej.
Calvet Bourgogne Chardonnay 0,75 12,5%
Wytrawne Chardonnay z Burgundii – świeże i zbalansowane, z nutami jabłek, cytrusów i kwiatów. Idealne do dań z drobiu, ryb i serów.
Calvet Bourgogne Pinot Noir 0,75 13%
Delikatne, wytrawne Pinot Noir z Burgundii – owocowe, eleganckie i lekkie. Idealne do drobiu, grzybów i serów dojrzewających.
Calvet Celebration Brut Rose 0,75 l 11,5%
Calvet Celebration Brut White to rześkie, owocowe wino musujące z Francji (Vin de France), blend Colombard (70%) i Muscat Blanc (30%), o niskiej zawartości alkoholu (~11–11,5%). Z cytrusowo-kwiatowym aromatem, okrągłą strukturą i orzeźwiającym finiszem, to doskonały wybór na aperitif i lekkie przyjęcia.
Calvet Celebration Brut White 0,75 l 11%
Calvet Celebration Brut White to rześkie, owocowe wino musujące z Francji (Vin de France), blend Colombard (70%) i Muscat Blanc (30%), o niskiej zawartości alkoholu (~11–11,5%). Z cytrusowo-kwiatowym aromatem, okrągłą strukturą i orzeźwiającym finiszem, to doskonały wybór na aperitif i lekkie przyjęcia.
Calvet Chablis 0,75 13%
Wytrawne Chardonnay z Chablis – świeże, mineralne, z cytrusowym charakterem. Idealne do owoców morza i ryb.
Calvet Chablis 1er Cru 2023 0,75 13%
Premier Cru z Chablis – złożone, eleganckie i mineralne Chardonnay. Idealne do homara, ryb i kuchni wykwintnej.
