Ulls de Mel red „natural”
Ull de Llebre (Tempranillo) to najbardziej reprezentatywna odmiana czerwonego wina w Hiszpanii. Jest bardzo delikatna i aromatyczna, a przy tym odporna na stres wodny i nadal zapewnia wysoką jakość. Gleba tej winnicy jest głównie wapienna i piaszczysta, co wzmacnia delikatny aromat tego mocnego szczepu. Garnacha (Grenache) jest szeroko stosowana w całym basenie Morza Śródziemnego i poza nim. Jest to szczep o niewielkim wpływie i niskich plonach, charakteryzujący się świeżym, jasnoczerwonym aromatem owocowym i ziemistą mineralnością. Winogrona zbierane są ręcznie, a po delikatnym tłoczeniu moszcz fermentuje z wykorzystaniem rodzimych drożdży.
Ulls de Mel White „natural”
To wino musujące zostało stworzone z myślą o ukazaniu terroir regionu Penedes poprzez oddanie prawdziwego smaku naszego regionu. Wykorzystanie cukru z winogron i fermentacja przy użyciu rodzimych drożdży pozwala nam poczuć mineralność i bogactwo naszych gleb. Złożone, kremowe, świeże i owocowe. W ustach wyczuwalna jest równowaga długiego leżakowania, a także świeżość wspaniałych winogron użytych do produkcji tego wina musującego. Nuty kopru włoskiego, mięty i cytrusów łączą się z aromatami drugiej fermentacji, nadając temu winu bogactwo i złożoność oraz wyjątkowy charakter. To wino cava zabierze Cię w prawdziwą śródziemnomorską podróż.
