Bache Gabrielsen American Oak 0,7l 40%
Nasz « American Oak » to pierwszy koniak leżakowany w beczkach z dębu amerykańskiego. To unikalne połączenie powstaje w wyniku podwójnego dojrzewania. Kilkuletnie starzenie we francuskich dębowych beczkach połączone jest z minimum sześciomiesięcznym leżakowaniem w nowych beczkach z dębu amerykańskiego. Drewno do leżakowania importowane jest z Tennessee a beczki wykonane we współpracy z lokalnym bednarzem, zgodnie z wytycznymi mistrza piwnicy.
Bache Gabrielsen VS Tre Kors 0,7l 40%
Historia „Tre Kors” sięga norweskiej ery prohibicji w latach 1916-1926. Ponieważ alkohol był dostępny tylko do celów leczniczych, młody Thomas Bache-Gabrielsen sprytnie zastąpił trzy istniejące gwiazdki* na etykiecie koniaku trzema krzyżykami (w norweski: Tre Kors). Ta mieszanka jest udanym blendem młodego eaux-de-vie z bardziej dojrzały koniak.
Bache Gabrielsen VSOP Triple Cask 0,7l 40%
Całkowicie dłuższy proces starzenia niż ustalona zasada 4 lat dla VSOP podkreśla zuchwałą naturę destylarni Bache-Gabrielsen. Czerwone beczki nadają mniej taniczny charakter i pozwalają na precyzyjne mikro utlenianie, dzięki czemu koniak jest bardziej giętki, zyskując w ten sposób gładkość i okrągłości. Bache-Gabrielsen zaznacza swoją różnicę i oferuje podniebieniom odrobinę różnorodności. Aromatyczna struktura tego koniaku pochodzi z harmonijnej mieszanki starannie wyselekcjonowane eaux-de-vie.
Baron D’Arignac Cabernet Sauvignon
Wygląd: Intensywny, głęboki kolor czerwony z granatowymi refleksami.
Nos: Aromaty są wyraziste i typowe dla tego szczepu. Wyczuwalna jest czarna porzeczka, dojrzała jagoda oraz subtelna nuta papryki i przypraw korzennych.
Usta: Wino o średniej budowie, dobrze zbalansowane. Choć posiada nieco więcej garbników niż Merlot, są one miękkie i przyjemne. Na podniebieniu dominują smaki ciemnych owoców leśnych.
Finisz: Świeży i harmonijny, z delikatnie pikantnym akcentem.
Baron D’Arignac Merlot
Wygląd: Klarowny, średnio intensywny rubinowy kolor z fioletowymi refleksami.
Nos: Przyjemny i czysty bukiet zdominowany przez czerwone owoce. Wyczuwalne są aromaty dojrzałych wiśni, poziomek oraz subtelna nuta korzenna w tle.
Usta: Wino jest lekkie i bardzo miękkie. Charakteryzuje się niską kwasowością i niemal niewyczuwalnymi, gładkimi taninami. Na podniebieniu dominują smaki czerwonych jagód i śliwek.
Finisz: Krótki, ale bardzo owocowy i łagodny, bez żadnej goryczki.
Brandy Imperial XII Scotch Whisky Cask Finish 0,7l, 36%
Brandy Imperial XII Scotch Whisky Cask Finish to wyjatkowa brandy, leżakowana co najmniej rok w tradycyjnych, dębowych beczkach oraz 6 miesięcy w ponownie wypalanych beczkach z amerykańskiego dębu po szkockiej whisky LochLomond.
Kolor: złoto z odcieniami głębokiego bursztynu.
Aromat: Słodkie, suszone owoce.
Smak: Połączenie wanilii i karmelu doprawione odrobiną ostrości, zawdzięczaną beczkom.
Finish: słodkie nuty podbijane suszonymi owocami z delikatnym posmakiem dymu
