Ayah Family Collection Chenin Blanc
Wino ma głęboką złotą barwę, a jego nos wzbogacony jest nutami dojrzałych owoców pestkowych, cytrusów i cytryny. W ustach prezentuje bogate podniebienie, oddające charakter szczepu Chenin Blanc, z pełnym aromatem jabłka, marakuji, limonki i melona, oraz subtelnymi nutami jaśminu i rumianku. Pojawiają się również tony oksydacyjne, takie jak prażona kukurydza, siano, brioszka i gałka muszkatołowa. Wino doskonale pasuje do większości ryb i drobiu oraz jest idealnym wyborem do pikantnych potraw. Podawać schłodzone w temperaturze 11-13°C.
Ayah Family Collection Matriarch
Kolor wina to intensywnie ciemny purpurowy odcień. W nosie wyczuwalny bukiet aromatów ciemnych jagód, czarnej porzeczki oraz wanilii, z subtelną nutą pikantnych przypraw. Na podniebieniu dominują smaki jagód, wiśni oraz delikatnej czekolady. Struktura wina jest dobrze zbalansowana, elegancka, z długim i aksamitnym finiszem. Idealnie komponuje się z dziczyzną, czerwonym mięsem oraz pikantnymi potrawami. Najlepiej serwować schłodzone do temperatury 19⁰C.
Bache Gabrielsen American Oak 0,7l 40%
Nasz « American Oak » to pierwszy koniak leżakowany w beczkach z dębu amerykańskiego. To unikalne połączenie powstaje w wyniku podwójnego dojrzewania. Kilkuletnie starzenie we francuskich dębowych beczkach połączone jest z minimum sześciomiesięcznym leżakowaniem w nowych beczkach z dębu amerykańskiego. Drewno do leżakowania importowane jest z Tennessee a beczki wykonane we współpracy z lokalnym bednarzem, zgodnie z wytycznymi mistrza piwnicy.
Bache Gabrielsen VS Tre Kors 0,7l 40%
Historia „Tre Kors” sięga norweskiej ery prohibicji w latach 1916-1926. Ponieważ alkohol był dostępny tylko do celów leczniczych, młody Thomas Bache-Gabrielsen sprytnie zastąpił trzy istniejące gwiazdki* na etykiecie koniaku trzema krzyżykami (w norweski: Tre Kors). Ta mieszanka jest udanym blendem młodego eaux-de-vie z bardziej dojrzały koniak.
Bache Gabrielsen VSOP Triple Cask 0,7l 40%
Całkowicie dłuższy proces starzenia niż ustalona zasada 4 lat dla VSOP podkreśla zuchwałą naturę destylarni Bache-Gabrielsen. Czerwone beczki nadają mniej taniczny charakter i pozwalają na precyzyjne mikro utlenianie, dzięki czemu koniak jest bardziej giętki, zyskując w ten sposób gładkość i okrągłości. Bache-Gabrielsen zaznacza swoją różnicę i oferuje podniebieniom odrobinę różnorodności. Aromatyczna struktura tego koniaku pochodzi z harmonijnej mieszanki starannie wyselekcjonowane eaux-de-vie.
Bache Gabrielsen XO Fine Champagne 0,7l 40%
Dojrzewa w dębowych beczkach i wykracza poza to, czego ogólnie oczekuje się od klasyki XO, ten koniak jest mieszanką większości Grande Champagne i Petite Szampan, spełniający wszystkie warunki wymagane do zaklasyfikowania go jako Fine Champagne.
Berkshire Botanical Dry Gin 0,5l 40,3%
Bershire Botanical Dry Gin to rzemieślniczy gin, destylowany z ręcznie zbieranych botanicznych składników, w tym świerku norweskiego, jałowca, kolendry, skórki słodkiej pomarańczy i grejpfruta. Orzeźwiający i delikatny gin, doskonale zrównoważony do klasycznego G&T lub bardziej eksperymentalnych koktajli.
Berkshire Botanical Orange&Grapefruit Gin 0,5l 40,3%
Destylowany z 9 składników botanicznych, w tym świerku norweskiego z posiadłości Yattendon w wiejskim Berkshire, a następnie delikatnie wzbogacony wyśmienitą walencką pomarańczą i grejpfrutem. Orzeźwiająca, świeża pomarańcza i wspaniały grejpfrut w towarzystwie rześkiego, sosnowego jałowca. Pyszne w G&T!
Berkshire Botanical Rhubarb&Raspberry Gin 0,5l 40,3%
Bershire Botanical Rhubarb&Raspberry Gin to rzemieślniczy gin, destylowany w miedzianym alembiku, a następnie infuzowany najlepszym rabarbarem i malinami. Naszą inspirację czerpiemy z flory i fauny przy posiadłości Yattendon. Świeże, owocowe i eleganckie z sercem jałowca – doskonały dodatek do toniku lub musujących napojów!
