LA PALERNA VSQ Nudo di Palerna 0,75l12%
To wyłącznie Pinot Nero w całej swojej naturalnej prawdzie. Metoda klasyczna produkcji tego czystego wina metodą białego musującego z czarnych winogron okazała się sukcesem. NUDO to wino musujące, które wzbudza pasję, o cennym perlage i wyrafinowanym smaku, przeznaczone dla tych, którzy cenią sobie świeże i musujące, ale jednocześnie eleganckie trunki. Idealne jako aperitif, NUDO może towarzyszyć całemu posiłkowi, dodając mu werwy i lekkości, a także doskonale nadaje się do świętowania uroczystych chwil.
LAJVER Blaufrankisch 2022 0,75l 13,55%
W smaku silniej wyczuwalny jest wpływ beczki, drewno dodaje dodatkowe nuty przyprawowe, takie jak goździki i wanilia, a na końcu wyczuwalny jest również kokos. Jego struktura jest dość dobra, kwasy wzmacniają nieco powściągliwe aromaty dzięki beczce, a dojrzałe owoce sprawiają, że pikantność jest jeszcze bardziej intensywna. W finiszu zwalnia, wypełniając podniebienie, można już wyczuć alkohol, ale to również pasuje, ponieważ oferuje nie tylko formę, ale także treść.
LAJVER Cabernet sauvignon 2022 0,75l 14,01%
W zapachu wyczuwalne są również jagody, czarne porzeczki, chłodna mięta i świeżo mielony pieprz; po pierwszym łyku skórka dodaje kolejny niuans, nie nachalny, ale wystarczający, aby nadać mu bardziej egzotyczny charakter.
W smaku wyczuwalne są mocne taniny kakao i aromaty prażonych nasion, które dodatkowo wzbogacają smak; wino nie jest gęste, ale nadal dość intensywne w ustach.
Trwałe, żywe wino, które nadal może dojrzewać.
LAJVER Incognito 2023 0,75l 12,04%
W zapachu niemal lekki, zwiewny róż, ale mógłby to być również świeży riesling, perfumowany odrobiną czerwonego porzeczkowca.
W smaku wyczuwalna jest już nutka, jest tu świeża, chrupiąca wczesna malina, brzoskwinia, biała morela, odrobina kremowości. Od świeżej wiśni po egzotyczne owoce, szeroka gama smaków i aromatów.
To czyste, miłe, przymilne wino. Jest w nim energia, czystość, miłość i finezja. Dzięki temu wiemy, że to naprawdę kékfrankos.
Le Opere Barbera D’Asti
Barbera d'Asti jest jedną z najważniejszych apelacji w regionie Piemont we Włoszech, znanym ze swoich wyjątkowych win czerwonych. Wina są tam tworzone ze szczepu Barbera, które są jednymi z najstarszych i najszerzej uprawianych szczepów w Piemoncie. Historia uprawy Barbera sięga czasów rzymskich, jednak dopiero w XIX wieku Barbera d'Asti ugruntowała swoją reputację. Znaczenie apelacji wzrosło jeszcze bardziej po drugiej wojnie światowej, kiedy wino zaczęto eksportować i zyskało międzynarodowe uznanie. Dziś Barbera d'Asti jest jednym z najbardziej rozpoznawalnych win z Piemontu, docenianym zarówno przez krytyków, jak i miłośników wina na całym świecie. Wino to jest cenione za dobrą strukturę z doskonałą kwasowością, która doskonale komponuje się z potrawami. Barbera d'Asti jest apelacją z Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG), najwyższym oznaczeniem jakości we włoskim systemie klasyfikacji win. Każda butelka z tej apelacji jest gwarancją najwyższej jakości i autentyczności, co dodatkowo podnosi wartość i prestiż tego wyjątkowego wina.
Le Opere Barolo
Le Opere Barbera d'Asti to wino o intensywnym czerwonym kolorze z fioletowymi refleksami. W nosie ujawnia złożone aromaty dojrzałych wiśni i malin, wzbogacone nutami korzeni, wanilii oraz subtelnymi akcentami trufli. W smaku jest pełne, z gładkimi taninami i zrównoważoną kwasowością. Dominują wiśnie, maliny i liczi, z dodatkowymi nutami trufli i lukrecji. Doskonale pasuje do dziczyzny w sosie truflowym, czerwonego mięsa, makaronów i dojrzewających serów. Najlepiej serwować w temperaturze 18-20°C.
