Arribas do Douro – Branco Colheita
To jasnozłote wino z zielonymi refleksami jest prawdziwym majstersztykiem wśród białych win. Nos tego wina charakteryzuje się wyraźnymi aromatami kwiatów, dzikich cytrusów i jabłek, które są wzbogacone delikatną nutą mineralności oraz subtelnie wyczuwalnym akcentem migdałów. Na podniebieniu wino jest świeże i zrównoważone, z wyraźną kwasowością, prezentując skoncentrowane smaki owoców, takich jak gruszka i cytryna, z subtelnym finiszem migdałowym, zaś w tle pojawiają się delikatne nuty mineralne. Jest to wino doskonałe jako aperitif, a także wspaniale sprawdza się w parze z owocami morza, rybami, sałatkami oraz lekkimi daniami z kurczaka. Serwowane w temperaturze 10-12 °C pozwala na pełne doświadczenie jego bogactwa smaków i aromatów.
Arribas do Douro – Tinto Colheita
To wytrawne wino o głębokim rubinowym kolorze z fioletowymi refleksami to kwintesencja elegancji i głębi smaku. Nos wina ujawnia bogate aromaty dojrzałych czarnych owoców, takich jak czarna porzeczka i śliwka, które łączą się z subtelnymi nutami przypraw i skóry, tworząc złożoną i pociągającą kompozycję. Na podniebieniu wino jest pełne i dobrze zbudowane, z intensywnym smakiem owoców i delikatnymi taninami, które nadają mu strukturę i głębię. Długie, owocowe i pikantne zakończenie podkreśla jego charakter i trwałość. Jest to doskonały wybór do dań mięsnych, takich jak steki, pieczeń czy intensywne sery, gdzie jego bogaty smak i struktura doskonale komplementują te potężne potrawy. Serwowane w temperaturze 16-18 °C, pozwala w pełni docenić jego złożoność i harmonię smaków.
Ayah Family Collection Chenin Blanc
Wino ma głęboką złotą barwę, a jego nos wzbogacony jest nutami dojrzałych owoców pestkowych, cytrusów i cytryny. W ustach prezentuje bogate podniebienie, oddające charakter szczepu Chenin Blanc, z pełnym aromatem jabłka, marakuji, limonki i melona, oraz subtelnymi nutami jaśminu i rumianku. Pojawiają się również tony oksydacyjne, takie jak prażona kukurydza, siano, brioszka i gałka muszkatołowa. Wino doskonale pasuje do większości ryb i drobiu oraz jest idealnym wyborem do pikantnych potraw. Podawać schłodzone w temperaturze 11-13°C.
Ayah Family Collection Matriarch
Kolor wina to intensywnie ciemny purpurowy odcień. W nosie wyczuwalny bukiet aromatów ciemnych jagód, czarnej porzeczki oraz wanilii, z subtelną nutą pikantnych przypraw. Na podniebieniu dominują smaki jagód, wiśni oraz delikatnej czekolady. Struktura wina jest dobrze zbalansowana, elegancka, z długim i aksamitnym finiszem. Idealnie komponuje się z dziczyzną, czerwonym mięsem oraz pikantnymi potrawami. Najlepiej serwować schłodzone do temperatury 19⁰C.
Calecara Appassimento Red
To wino charakteryzuje się głębokim purpurowoczerwonym kolorem. W nosie dominuje aromat dojrzałych owoców, takich jak czerwone porzeczki i maliny, z nutami dżemu. W ustach pełne, dobrze zbalansowane, z doskonałą kwasowością. Idealnie komponuje się z daniami na bazie makaronu, parmigianą, klopsikami, pieczonymi czerwonymi mięsami oraz twardymi serami. Najlepiej podawać je schłodzone do temperatury 8-10°C.
