Serwowanie: Perfekcyjne połączenie z ostrygami, ponieważ gleby w Chablis to dosłownie zmiażdżone muszle z okresu jurajskiego. Świetnie współgra z owocami morza, białym mięsem. Podawać schłodzone do temperatury 10-12°C
Szczep: Chardonnay
Winnica na glebie muszlowej jest prowadzona z szacunkiem dla środowiska, gęstość sadzenia 20-letnich winorośli Chardonnay wynosi 8000 roślin na hektar. Skutkuje to mniejszym plonem, ale bardziej wyrazistym smakiem wina. Ręczny zbiór. Zebrane grona są ponownie ręcznie sortowane aby usunąć grona o niepożądanej jakości. Fermentacja prowadzona jest w połowie w zbiornikach ze stali i połowie beczkach z francuskiego dębu, dojrzewanie przez 4 do 6 miesięcy. Potencjał do 6 lat.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.