Antica Vinaia Ripasso V. DOC Superiore 0,75l 13%
| Waga | 1,16 kg |
|---|---|
| Wymiary | 7,2 × 7,2 × 31 cm |
| Pojemność | 0,75L |
| Zawartość alk. | 14% |
| Producent | Salvaterra |
| Kolor | Czerwone |
| Charakter | Spokojne |
| Smak | wytrawne |
| Szczep | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| Kraj pochodzenia | Włochy |
| Region | Veneto |
| Apelacja | Valpolicella Classico Superiore DOC |
| EAN: | 8034108570969 |
Winifikacja: Ręczny zbiór winogron, klasyczna fermentacja w stalowych tankach, maceracja na skórkach 8-10 dni, by zimą młode wino połączyć z wytłokami po amarone, dojrzewanie odbywa się w dużych beczkach dębowych przez okres 12-18 miesięcy. Na koniec wino leżakuje kilka miesięcy w butelkach w piwnicach winiarni.
Antica Vinaia (Stara Winiarnia) to nazwa podkreślająca przywiązanie do tradycji i klasycznego stylu win z regionu Valpolicelli. Wino prezentuje bogaty, harmonijny bukiet dojrzałych wiśni, śliwek i suszonych owoców, uzupełniony delikatnymi nutami kakao i wanilii. W ustach pojawia się dobrze zbalansowana kwasowość, wyraźna koncentracja owocu oraz miękkie, aksamitne taniny, które budują średnią, ale solidną strukturę. Całość zamyka długi, przyjemny finisz o lekko korzennym charakterze.
Wino najlepiej odnajduje się w swobodnym, kulinarnym kontekście, gdzie jedzenie ma wyraźniejszy smak, ale atmosfera pozostaje nieformalna i towarzyska. Dobrze sprawdza się podczas dłuższych kolacji, spotkań przy stole bez pośpiechu czy wieczorów, w których jedzenie i rozmowa tworzą równorzędną całość.
Najlepiej komponuje się z półkrwistym burgerem wołowym i karmelizowaną cebulą, pieczoną wołowiną, a także z dojrzewającymi serami i kiełbaskami duszonymi w winie.
Podobne produkty
Cesteira Lisboa Branco 13% 0,75l
To wytrawne wino o blado-złotym kolorze urzeka złożonością smakową i aromatyczną. W nosie dominują tropikalne owoce, nadając mu świeżość i przyjemność, co sprawia, że jest niezwykle zachęcające. Na podniebieniu wino odkrywa złożoną mieszankę nut cytrusowych, egzotycznych owoców, białych kwiatów i przypraw, tworząc harmonijną i bogatą paletę smaków. Jest to wino uniwersalne, idealne do eksperymentowania z różnymi potrawami, co pozwala na odkrywanie nowych, ekscytujących kombinacji smakowych. Serwowane w temperaturze 12-14 °C, najlepiej uwydatnia swoje walory, stając się doskonałym towarzyszem różnorodnych posiłków.
Cesteira Lisboa Tinto 13% 0,75l
To wino o kolorze czerwieni owocu granatu urzeka swoim bogatym profilem. Nos tego wina dominują dojrzałe czerwone owoce, które pięknie komponują się z subtelną wanilią, będącą efektem krótkiego leżakowania w beczkach z amerykańskiego dębu. Na podniebieniu wino prezentuje się jako miękkie i zrównoważone, z wyraźnymi nutami dojrzałych czerwonych owoców i wanilii, posiadając średnią strukturę. Jest to doskonały wybór jako dodatek do mięs, serów, a także innych potraw kuchni śródziemnomorskiej. Aby w pełni docenić jego smak i aromat, najlepiej serwować je w temperaturze 15-17 °C, co pozwoli na pełne rozwinięcie jego złożonych nut smakowych.
Cesteira Verde DOC – Premium White
To półwytrawne wino o cytrusowo-żółtym kolorze stanowi idealną harmonię smaku i aromatu. Nos wina jest pełen świeżych aromatów cytrusów, kwiatowych nut oraz owoców, co razem tworzy przyjemną i zachęcającą kompozycję. Na podniebieniu wino jest gładkie i zbalansowane, z delikatnym musowaniem, które nadaje mu młodzieńczą i świeżą charakterystykę. Jest to doskonały wybór do komponowania z sałatkami, warzywami oraz białym mięsem, gdzie jego delikatność i świeżość pięknie podkreślają smaki tych dań. Serwowane w temperaturze 6-8 °C, pozwala w pełni docenić jego lekkość i subtelne nuty, stanowiąc doskonały dodatek do wielu lekkich i zdrowych posiłków.
