Antica Vinaia Amarone d.V. DOCG 0,75l 15%
| Waga | 1,16 kg |
|---|---|
| Wymiary | 7,2 × 7,2 × 31 cm |
| Pojemność | 0,75L |
| Zawartość alk. | 15% |
| Producent | Salvaterra |
| Kolor | Czerwone |
| Charakter | Spokojne |
| Smak | wytrawne |
| Szczep | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| Kraj pochodzenia | Włochy |
| Region | Veneto |
| Apelacja | Amarone della Valpolicella DOCG |
| EAN: | 8034108570907 |
Winifikacja: Ręczny zbiór winogron, które zostają poddane procesowi appassimento, czyli suszeniu gron przez 3-4 miesiące. Klasyczna fermentacja w stalowych tankach, maceracja na skórkach 20-30 dni, dla uzyskania głębokiej struktury. Dojrzewanie odbywa się w dużych beczkach dębowych przez okres 24-30 miesięcy. Na koniec wino leżakuje kilka miesięcy w butelkach w piwnicach winiarni.
Amarone to wino bardzo strukturalne i intensywne, dlatego najlepiej odnajduje się przy potrawach o bogatej budowie smaku i wyraźnej głębi. W aromacie pojawiają się dojrzałe owoce, rodzynki, kakao, tytoń oraz przyprawy korzenne, które naturalnie wskazują kierunek kulinarnych połączeń i budują jego charakter jeszcze przed pierwszym łykiem.
W ustach wino jest skoncentrowane, aksamitne i pełne, z wyraźną strukturą tanin i długim, intensywnym finiszem. Sprawdza się w sytuacjach, gdzie jedzenie ma równie zdecydowany charakter i nie ginie przy sile wina, lecz z nim współgra.
Najlepiej komponuje się z daniami z dziczyzny, wołowiny, aromatycznymi wędlinami oraz dojrzewającymi twardymi serami, które podkreślają jego koncentrację i głębię smaku.
Podobne produkty
Arribas do Douro – Tinto Colheita
To wytrawne wino o głębokim rubinowym kolorze z fioletowymi refleksami to kwintesencja elegancji i głębi smaku. Nos wina ujawnia bogate aromaty dojrzałych czarnych owoców, takich jak czarna porzeczka i śliwka, które łączą się z subtelnymi nutami przypraw i skóry, tworząc złożoną i pociągającą kompozycję. Na podniebieniu wino jest pełne i dobrze zbudowane, z intensywnym smakiem owoców i delikatnymi taninami, które nadają mu strukturę i głębię. Długie, owocowe i pikantne zakończenie podkreśla jego charakter i trwałość. Jest to doskonały wybór do dań mięsnych, takich jak steki, pieczeń czy intensywne sery, gdzie jego bogaty smak i struktura doskonale komplementują te potężne potrawy. Serwowane w temperaturze 16-18 °C, pozwala w pełni docenić jego złożoność i harmonię smaków.
Cesteira Lisboa Branco 13% 0,75l
To wytrawne wino o blado-złotym kolorze urzeka złożonością smakową i aromatyczną. W nosie dominują tropikalne owoce, nadając mu świeżość i przyjemność, co sprawia, że jest niezwykle zachęcające. Na podniebieniu wino odkrywa złożoną mieszankę nut cytrusowych, egzotycznych owoców, białych kwiatów i przypraw, tworząc harmonijną i bogatą paletę smaków. Jest to wino uniwersalne, idealne do eksperymentowania z różnymi potrawami, co pozwala na odkrywanie nowych, ekscytujących kombinacji smakowych. Serwowane w temperaturze 12-14 °C, najlepiej uwydatnia swoje walory, stając się doskonałym towarzyszem różnorodnych posiłków.
Cesteira Lisboa Tinto 13% 0,75l
To wino o kolorze czerwieni owocu granatu urzeka swoim bogatym profilem. Nos tego wina dominują dojrzałe czerwone owoce, które pięknie komponują się z subtelną wanilią, będącą efektem krótkiego leżakowania w beczkach z amerykańskiego dębu. Na podniebieniu wino prezentuje się jako miękkie i zrównoważone, z wyraźnymi nutami dojrzałych czerwonych owoców i wanilii, posiadając średnią strukturę. Jest to doskonały wybór jako dodatek do mięs, serów, a także innych potraw kuchni śródziemnomorskiej. Aby w pełni docenić jego smak i aromat, najlepiej serwować je w temperaturze 15-17 °C, co pozwoli na pełne rozwinięcie jego złożonych nut smakowych.
