Sandeman 50YO Tawny
Ten głęboko bursztynowy trunek wyróżnia się intensywnym aromatem o doskonałej złożoności, z balsamicznymi nutami cedru, pudełka na tytoń, wosku i imbiru, wzbogaconymi przyprawami, takimi jak pieprz. W tle wyczuwalne są akcenty karmelizowanego owocu i dżemu morelowego. Na podniebieniu wino prezentuje dobrą objętość i żywą kwasowość, z dominującymi nutami przypraw i kandyzowanych owoców, prowadzącymi do niezwykle długiego i eleganckiego finiszu. Idealne do degustacji samodzielnie, z dojrzewającymi serami lub deserami na bazie suszonych owoców i karmelu, jak również z czerwonym mięsem w ciężkich sosach. Podawać schłodzone do temperatury 12-14°C.
| Waga | 2,40 kg |
|---|---|
| Wymiary | 9 × 9 × 29 cm |
| Pojemność | 0.75l |
| Zawartość alk. | 20 |
| Producent | Sandeman |
| Kolor | Czerwone |
| Charakter | Spokojne |
| Smak | Słodkie |
| Szczep | Tradycyjne odmiany z Douro |
| Kraj pochodzenia | Portugalia |
| Region | DOC Porto |
| Apelacja | Douro |
| EAN: | 5601083003527 |
Serwowanie: To wino można docenić samodzielnie, z dojrzewającymi serami lub w parze z deserami na bazie suszonych owoców lub karmelu. Nie straszne mu jednak eksperymenty z czerwonym mięsem w ciężkich sosach. Podawać schłodzone do temperatury 12 – 14⁰C
Szczep: Tradycyjne odmiany z Douro
Dojrzewanie: Średnia wieku 50 lat
To wino zostało wyprodukowane pod czujnym okiem zespołu kierowanego przez Luisa Sottomayora, znanego z mistrzowskiego dojrzewania i komponowania win porto. Stanowiąc szczyt doskonałości w gamie Dojrzewających Tawny marki Sandeman, to mieszane wino składa się z win o średnim wieku 50 lat. Jest częścią serii charakteryzującej się niezwykłą konsekwencją, która zdobyła międzynarodowe uznanie. Winifikacja: Winogrona fermentujące są wyciskane w tradycyjny sposób stópkami w granitowych lagarach, co jest charakterystyczne dla wina porto. Równowaga i harmonia wina, a także jego struktura, są osiągane przez staranny dobór winogron i właściwy moment dodania spirytusu winnego, aby zatrzymać fermentację. Dojrzewanie: Wino to dojrzewa w tradycyjnych dębowych beczkach o pojemności około 640 litrów w piwnicach Sandeman w Vila Nova de Gaia. W tych idealnych warunkach, zarówno pod względem temperatury, jak i wilgotności, porto naturalnie ewoluuje, rozwijając charakterystyczny bukiet przez dziesięciolecia. Ostateczna mieszanka powstaje z win wykazujących wyjątkowy potencjał starzenia.
Podobne produkty
Ayah Family Collection Chenin Blanc
Wino ma głęboką złotą barwę, a jego nos wzbogacony jest nutami dojrzałych owoców pestkowych, cytrusów i cytryny. W ustach prezentuje bogate podniebienie, oddające charakter szczepu Chenin Blanc, z pełnym aromatem jabłka, marakuji, limonki i melona, oraz subtelnymi nutami jaśminu i rumianku. Pojawiają się również tony oksydacyjne, takie jak prażona kukurydza, siano, brioszka i gałka muszkatołowa. Wino doskonale pasuje do większości ryb i drobiu oraz jest idealnym wyborem do pikantnych potraw. Podawać schłodzone w temperaturze 11-13°C.
Ayah Family Collection Matriarch
Kolor wina to intensywnie ciemny purpurowy odcień. W nosie wyczuwalny bukiet aromatów ciemnych jagód, czarnej porzeczki oraz wanilii, z subtelną nutą pikantnych przypraw. Na podniebieniu dominują smaki jagód, wiśni oraz delikatnej czekolady. Struktura wina jest dobrze zbalansowana, elegancka, z długim i aksamitnym finiszem. Idealnie komponuje się z dziczyzną, czerwonym mięsem oraz pikantnymi potrawami. Najlepiej serwować schłodzone do temperatury 19⁰C.
Casa Ferrerinha Castas Escondidas
Wino o głębokim rubinowym kolorze, którego intensywny i złożony aromat łączy zapach czerwonych i ciemnych jagód z nutami pieprzu, cynamonu i balsamicznych akcentów. W ustach bogate i pełne, z wyraźną świeżą kwasowością i delikatnymi taninami, oferując doskonałą koncentrację owoców i długi, elegancki posmak. Idealne do mocnych dań mięsnych, pikantnych makaronów oraz dojrzałych serów. Serwować w temperaturze 16-18 °C. „Castas Escondidas” skupia się na mniej znanych odmianach czerwonych winogron z Douro, pochodzących ze starych, mało wydajnych krzewów na wysoko położonych winnicach.
Casa Ferrerinha Esteva
Wino o intensywnym, czerwonym kolorze z fioletowymi refleksami. W aromacie dominują nuty jagód, czarnych porzeczek, morwy i wiśni, wzbogacone o subtelne akcenty leśnej ściółki, czarnej herbaty i wanilii. Na podniebieniu ujawniają się bogate smaki dojrzałych ciemnych owoców, przypraw i dębu, które tworzą dobrze zbudowaną strukturę z długim, harmonijnym finiszem. Idealne do serwowania z wołowiną, jagnięciną i innymi obfitymi daniami mięsnymi. Optymalna temperatura podania to 16 - 18 °C.
Le Opere Barolo
Le Opere Barbera d'Asti to wino o intensywnym czerwonym kolorze z fioletowymi refleksami. W nosie ujawnia złożone aromaty dojrzałych wiśni i malin, wzbogacone nutami korzeni, wanilii oraz subtelnymi akcentami trufli. W smaku jest pełne, z gładkimi taninami i zrównoważoną kwasowością. Dominują wiśnie, maliny i liczi, z dodatkowymi nutami trufli i lukrecji. Doskonale pasuje do dziczyzny w sosie truflowym, czerwonego mięsa, makaronów i dojrzewających serów. Najlepiej serwować w temperaturze 18-20°C.
Trapiche Oak Cask Chardonnay
To wino ma żółty kolor z subtelnymi zielonkawymi tonami, które podkreślają jego świeżość. W nosie wyczuwalne są aromaty tropikalnych owoców, co nadaje mu egzotyczny charakter. W ustach elegancko łączą się smaki crème brûlée, tarty cytrynowej, tostowanych gruszek oraz kwiatów cytryny. Jest okrągłe w strukturze, z doskonale zbalansowaną kwasowością. Idealnie komponuje się z białym mięsem, pastami w białych sosach, szparagami oraz świeżymi serami. Najlepiej podawać w temperaturze 10-12 °C.
Trapiche Oak Cask Malbec
To wino ma intensywnie czerwony kolor z fioletowymi odcieniami, które podkreślają jego głębię. W nosie wyczuwalne są owocowe aromaty śliwki i wiśni, nadające mu soczystego charakteru. W ustach jest okrągłe i delikatnie ściągające, z wyraźnymi nutami czerwonych owoców, w których dominuje śliwka, a dodatkowo wyczuwalne są akcenty lukrecji i trufli. Doskonale pasuje do grillowanego mięsa, past, dobrze przyprawionych potraw oraz półtwardych serów, takich jak gouda, gruyère i edam. Najlepiej podawać w temperaturze 16-18 °C.
Trapiche Vineyards Malbec
To wino o jasnoczerwonym kolorze z fioletowymi odcieniami zachwyca owocowym bukietem śliwek i wiśni. W smaku dominuje owocowość, z wyraźnymi nutami śliwki i wiśni, a całość dopełniają subtelne akcenty trufli i wanilii, dając okrągły, przyjemny smak w ustach. Doskonałe do serwowania z pieczonym mięsem, aromatycznymi potrawami oraz półtwardymi serami, takimi jak gouda, gruyère czy edam. Najlepiej smakuje schłodzone do temperatury 16-18 °C.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.