Opis: Najwyższej klasy Chardonnay, produkowane tylko w najlepszych rocznikach z wyselekcjonowanych, starych krzewów. Fermentacja i długie dojrzewanie (12-14 miesięcy) w nowych francuskich beczkach dębowych, po którym następuje leżakowanie w butelce przed wydaniem na rynek.
Aromat: Bardzo złożony: dojrzałe owoce tropikalne (mango, ananas), karmel, krem waniliowy i wyraźne, eleganckie nuty prażonego dębu i tostów.
Smak: Niezwykle pełne, masywne i kremowe, z bogatą, maślaną teksturą. Mocna, ale doskonale zintegrowana kwasowość nadaje rześkości. Finisz niezwykle długi i wielowarstwowy.
Dopasowanie kulinarne: Finezyjne dania gastronomiczne: homar gotowany na maśle, foie gras, bogate ryby w sosach, cielęcina.
Temperatura serwowania: 10-12°C
Napowietrzanie: Nie wymaga.
Charakter: Luksusowe, intensywne i wielowymiarowe Chardonnay o wielkim potencjale dojrzewania.
