Wygląd: Głęboka rubinowa barwa z fioletowymi refleksami, klarowne, intensywne.
Aromat: Intensywny i trwały – świeże wiśnie, fiołki, czarna porzeczka i delikatne przyprawy (zioła, cedr).
Smak: Soczyste, z dobrą strukturą i wyrazistą kwasowością. Owocowy charakter (leśne owoce, wiśnie), przyjemne i dobrze zintegrowane taniny z eleganckim wykończeniem.
Temperatura podawania: ok. 16 °C (często sugerowana dla stylu młodego Sangiovese).
Serwowanie: Świetne z wędlinami, makaronami, kiełbasami, mięsem z grilla oraz średnio dojrzewającymi serami (np. pecorino).
